Минздрав назвал уровень потребления соли, из-за которого в год умирает более 3 млн человек

Министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова внесла изменения в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов и установила рекомендованную суточную норму потребления соли.Теперь уровень потребления соли приведен в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения.

ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки. При этом сейчас в России в среднем употребляется в полтора-два раза больше этой нормы. Это увеличивает риск повышенного артериального давления и, как следствие, инфаркта или инсульта.

Замминистра подчеркнул, что речь идет не о той соли, которую граждане используют для досаливания продуктов, а об общем количестве соли, поступающей с едой в организм.