Журналистам дали попробовать то, что будут есть дети в школе

Комбинат школьного питания «Подросток» в преддверии нового учебного года показал, как готовят еду для учащихся. Напомним, организация обслуживает 3 города — Оренбург, Бугуруслан и Бузулук. В областном центре он обслуживает не все образовательные организации, есть ещё «Валентина» и «Огонёк». Журналисты посетили овощной цех в п. Весенний, цех мясных полуфабрикатов и даже попробовали блюда из примерного меню.
 

Вот, что рассказали директор учреждения Сергей Попцов и его заместитель по производству Валентина Панова о питании в этом году:

 

«Дети едят винегрет лучше, чем икру, поэтому мы решили предложить винегрет и в сентябре, но в диетическом варианте — винегрет со свежим огурцом. Из первых блюд — суп с рыбными фрикадельками из горбуши. Вообще дети обычно не любят рыбу, но именно этот суп они с удовольствием едят. Ввели новый напиток — чай с вареньем, с настоящим ягодами. В общем, в этом году мы пошли по направлению диетического питания».

 

Меню одного дня включает в себя, к примеру: на завтрак – помидоры, плов, чай с лимоном и пшеничный хлеб, на обед – картофельный салат с кукурузой и морковью, борщ, картофельная запеканка с мясом, яблочный компот с лимоном и два вида хлеба.

«В меню также сохранились борщ, рассольник, гороховый суп, суп из бобовых, куриные котлеты, запеканки. Интересно, что каши молочные больше любят дети постарше. Все блюда составлены по рецептурному справочнику. Это здоровая пища, а дети нуждаются в частом потреблении калорий, поэтому им необходимо кушать каждые 3-3,5 часа».

Сергей Попцов озвучил цену на школьные завтраки и обеды.

«Для младшего звена 54-58 рублей завтрак, 73-77 рублей обед. Для старшеклассников чуть больше — 64 рубля завтрак и 92 рубля обед».

Разговор зашел и о скандале, длившемся вокруг «Подростка» долгое время. Напомним, организацию обвиняли и в маленьких порциях, и в ряде других нарушений. Сегодня Сергей Попцов заявил следующее:

 

«Все что нам пытались предъявить — по всему сейчас есть положительный в нашу сторону ответ. Мы говорим спасибо всем надзорным органам за то, что они сделали из нас сильное предприятие. Теперь у нас очень сильная юридическая база, у нас 4 юриста. И очень сильная технологическая база».

 

Отметим, то что дали попробовать журналистам, было действительно вкусно. Из личных впечатлений: все на пару, без томатной пасты, ничего не жарится, все вкусно и после еды нет дискомфорта. Единственное опасение: главное, чтобы это всё было так не только один раз — для приехавших журналистов, но и регулярно — для детей в школе.