Вся надежда на кур и индеек: птица становится главным продуктом оренбургского животноводства

_{Курятина составляет больше половины всего мяса, производящегося в Оренбуржье. Фото 1743.ru}

Оренбургстат опубликовал официальные данные о состоянии животноводства Оренбургской области в первом полугодии 2026 года.

Сколько мяса, молока и яиц произведено в Оренбуржье?

В отчете органа статистики приводятся следующие данные:

_{Инфографика Оренбургстата}

То есть в сравнении с аналогичным периодом 2025 года мяса у нас стало производиться меньше, а молока и яиц — больше.

Но это в сравнении с прошлогодними данными. А если посмотреть, как ситуация изменилась, скажем, за последние 5 лет? В архиве публикаций Оренбургстата можно найти и данные за первое полугодие 2021 года. Получается следующая картина:

• - производство мяса: 2021 год — 66,0 тысячи тонн, 2026 год — 55,1 тысяча тонн, падение на 16,5%;
• - производство молока: 2021 год —312,8 тысяч тонн, 2026 год — 303,6 тысяч тонн, падение на 3%;
• - производство яиц: 2021 год — 502,2 миллиона штук, 2026 год — 558,8 миллиона, рост 11,3%.

Курятина и индюшатина вытесняют свинину

Интересно сравнить и данные по составу категории «мясо».

В 2021 году доля говядины в общем объеме сданного мяса составляла 33,1%, свинины — 26,4%, баранины — 1,7%, птицы — 37,1%.

Сейчас, то есть в 2026 году, акцент заметно сместился: говядина — 36,1%, свинина — 9,2%, баранина — 1,6%, птица — 51,5%, больше половины!

То есть, фактически, мясо птицы компенсировало потери позиций в свиноводстве.