В Гильдию пекарей и кондитеров вошли 28 предприятий

В Оренбурге официально создали Гильдию пекарей и кондитеров. Уже провели первое пленарное заседание.

Министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Михаил Маслов:

– Хлебопечение является социально значимым направлением АПК, и потенциал у хлебопекарной промышленности региона огромный. Сегодня в области работают более 150 предприятий по производству хлебобулочных изделий, и около 50 предприятий, осуществляющих производство кондитерских изделий. Все бюджетные организации – школы, больницы, детские сады на 100 % обеспечены хлебом и хлебобулочными изделиями местного производства. Показательно, что обеспеченность учреждений местными молочными продуктами и мясом также составляет 95 процентов. 

– В 2015 году Оренбуржье занимало 15 место в России по развитию хлебопекарного производства, а в 2016 регион вышел на 11-ое. Думаю, в составе Российской гильдии пекарей и кондитеров у Оренбуржья есть все шансы войти не только в десятку, но и в пятерку производителей хлеба в Российской Федерации, — рассказал президент Российской гильдии пекарей и кондитеров РОСПиК Юрий Кацнельсон.

В Гильдию на данный момент вошли 28 предприятий области. Предполагается, что это поможет решить многие вопросы, связанные не только с производством хлебобулочных изделий и их качеством, но и с подготовкой кадров для производства, формирования налогооблагаемой базы.