Росстат: рацион россиян изменился за 40 лет

Согласно данным ведомства, с 1980 по 2018 годы  россияне стали меньше есть картофеля и хлеба, но больше фруктов и овощей. 

По словам специалистов, в 1980 году на каждого россиянина ежегодно в среднем приходилось 112 кг хлеба, 117 кг картофеля, 92 кг овощей и бахчевых и 35 кг фруктов и ягод. В 2018 году ситуация изменилась: 96 кг хлеба, 59 кг картофеля, 104 кг овощей и 74 кг фруктов. Кроме того, потребление сахара снизилось c 35 до 31 кг.

Также, за последние 40 лет россияне увеличили в своем рационе количество мяса и рыбы — 70/89 кг и 17/22 кг соответственно.