Оренбургский Роспотребнадзор организовал внеплановую проверку работы «Комбината питания №1»

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области организовало внеплановую проверку работы «Комбината питания №1». Как нам сообщили в ведомстве, мероприятие связано с опубликованными в СМИ жалобами родителей на качество питания детей. Сроки окончания проверки не озвучиваются.

Напомним, в последний раз специалисты регионального управления проводили проверку в январе. Тогда из 25 детских садов Оренбурга в некоторых были выявлены следующие нарушения:

• несоответствия меню для организованного питания воспитанников гигиеническим требованиям по массе порций блюд;
• наличие недостоверных данных по содержанию основных пищевых веществ и калорийности в представленных меню;
• замена и исключения из фактического меню отдельных блюд;
• занижение массы порций;
• наличие продуктов без маркировки;
• неправильные отбор и хранение суточных проб;
• отсутствие ведомости контроля за рационом питания;
• нарушение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП.

Фото: архив 1743.ru.